近日，周黑鴨亮相第25屆全球高端食品展覽會(全食展)，系統(tǒng)展示其中保盒裝、真空肉制品、山珍素食、禮盒、調(diào)味品等五大產(chǎn)品線，作為鹵味行業(yè)的領軍品牌，周黑鴨以“以全產(chǎn)品線錨定全渠道”的戰(zhàn)略布局成為焦點，展現(xiàn)出其在新時代消費環(huán)境下驅(qū)動鹵味行業(yè)新增長的戰(zhàn)略決心與運營能力。

　　五大產(chǎn)品線精準匹配渠道，構(gòu)建差異化競爭壁壘

　　本次全食展，周黑鴨首次系統(tǒng)展出針對不同渠道開發(fā)的四大產(chǎn)品矩陣，體現(xiàn)出極強的渠道定制化與供應鏈敏捷響應能力。

　　其中，中保盒裝產(chǎn)品聚焦零售量販與CVS渠道，推出川香麻辣鴨脖、川香麻辣鴨鎖骨、麻辣雞絲等新品，產(chǎn)品采用充氮鎖鮮與輻照滅菌工藝，實現(xiàn)“鮮如現(xiàn)鹵”體驗，同時有效延長了產(chǎn)品保質(zhì)期，解決短保痛點，并創(chuàng)新盒裝設計支持常溫儲存、無需冷藏、攜帶方便、隨時享用。

　　真空肉制品系列則主攻商超貨架，220g的大規(guī)格包裝契合家庭囤貨的需求。在產(chǎn)品創(chuàng)新上，周黑鴨全新推出“口袋醬板鴨”尤為引人注目。這款產(chǎn)品創(chuàng)新采用整鴨去骨切丁+充氮保鮮技術，改變了傳統(tǒng)醬板鴨的固有形態(tài)，獨立小包裝便于攜帶，聚焦休閑零食屬性。

　　自2025年7月上市以來，已迅速登陸天貓、抖音、會員超市及周黑鴨門店等全渠道銷售，市場反響熱烈。

　　山珍素食產(chǎn)品線明確了“素鹵”定位，主打健康、清爽、低負擔的消費理念，精準切入現(xiàn)代消費者對輕食與品質(zhì)生活的需求。全新產(chǎn)品鹵香菇嚴選光面菇，慢鹵入味，既可作休閑零食獨立食用，也可作為佐餐搭配主食，適配多元消費場景。

　　禮盒產(chǎn)品瞄準節(jié)令禮品市場，聚焦送禮+囤貨消費場景，以“產(chǎn)品+體驗+社交價值”為突破，強化作為“鹵味禮品首選”的品牌心智。全食展現(xiàn)場，周黑鴨展出三款禮盒，支持產(chǎn)品靈活搭配，深化禮品渠道滲透。

　　此外，周黑鴨還與四川申唐產(chǎn)業(yè)集團達成深度合作，共同開發(fā)“嘎嘎香”系列，依托周黑鴨味道，推出黑鴨煲調(diào)料、小龍蝦調(diào)料、辣鹵火鍋底料等多款產(chǎn)品，精準切入家庭廚房和便捷餐飲場景，借助調(diào)料、速食等高頻消費品類觸達更廣泛家庭用戶，多方位提升品牌在日常飲食場景中的滲透力，進一步突破傳統(tǒng)鹵味品類邊界，構(gòu)建多元品類矩陣。

　　渠道戰(zhàn)略成效顯著，多元布局驅(qū)動增長新動能

　　2025年上半年，周黑鴨在渠道拓展方面取得實質(zhì)性突破，已成功進入山姆、開市客等高端會員店，并攜手鳴鳴集團、萬辰集團及零食有鳴等知名渠道商達成合作。

　　針對不同渠道特性，周黑鴨已構(gòu)建差異化的產(chǎn)品貨盤與運營模型。如山姆定制開發(fā)經(jīng)典鹵料包與鴨肉醬，有效提升品牌在品質(zhì)消費人群中的認知與信任;在零食系統(tǒng)主推真空顆粒散稱系列，契合其高頻、平價消費場景，體現(xiàn)出極強的產(chǎn)品與渠道匹配能力。

　　借助多元化渠道網(wǎng)絡，周黑鴨成功覆蓋從年輕上班族、家庭用戶到節(jié)日禮品采購者等多類消費人群。不同渠道分別滿足即時消費、家庭囤貨與社交禮贈等多重場景需求，顯著提升品牌市場份額與用戶滲透率。

　　同時，進一步推動周黑鴨加速產(chǎn)品研發(fā)與迭代，鞏固了其“黑鴨風味開創(chuàng)者”的技術壁壘與市場地位，實現(xiàn)“以產(chǎn)品破局渠道、以渠道反哺產(chǎn)品”的良性循環(huán)。

　　周黑鴨的渠道布局不僅體現(xiàn)了其強大的品牌力和產(chǎn)品創(chuàng)新實力，也彰顯出在復雜市場環(huán)境中精準洞察與高效執(zhí)行的核心優(yōu)勢。通過構(gòu)建多層次、廣覆蓋的渠道網(wǎng)絡，周黑鴨有效打通從產(chǎn)品研發(fā)到終端消費的全鏈路，不僅加速了“黑鴨風味”從特色零食品類向大眾日常消費與禮贈場景的滲透，也進一步鞏固了其作為行業(yè)領導品牌的市場認知與競爭壁壘。

　　未來，周黑鴨將繼續(xù)拓展會員店、零食系統(tǒng)、NKA/LKA、CVS、社區(qū)店、批發(fā)市場及節(jié)令禮品專業(yè)經(jīng)銷商，持續(xù)完善渠道網(wǎng)絡全國布局。進一步強化產(chǎn)品與渠道的協(xié)同創(chuàng)新，深化“燈塔客戶”戰(zhàn)略合作模式，推動中腰部系統(tǒng)覆蓋與門店滲透。

　　伴隨渠道網(wǎng)絡的持續(xù)完善與精細化運營，周黑鴨有望進一步釋放品牌潛能，強化與消費者之間的情感聯(lián)結(jié)和價值共鳴，為行業(yè)樹立“產(chǎn)品與渠道雙輪驅(qū)動”的高質(zhì)量發(fā)展新范式，為鹵味行業(yè)注入可持續(xù)增長新動能。

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