上?！獡犴槳?dú)鳳軒骨神生物技術(shù)股份有限公司，近日宣布最新一項(xiàng)ESG方向，目標(biāo)將于2035年或之前100%采購(gòu)非籠養(yǎng)雞蛋及肉雞，為客戶提供更安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的原料湯，響應(yīng)市場(chǎng)對(duì)動(dòng)物福利日益關(guān)注的趨勢(shì)。獨(dú)鳳軒是中國(guó)首家就非籠養(yǎng)雞蛋及雞肉設(shè)定ESG動(dòng)物福利方向的原料湯供品牌，其100%采購(gòu)非籠養(yǎng)雞蛋及肉雞的新目標(biāo)在推動(dòng)食品安全及動(dòng)物福利邁出了重要一步。

　　獨(dú)鳳軒旗下?lián)碛袦炒?、湯?lè)士、新食神、中熬湯業(yè)多品牌，能夠?yàn)椴惋嬍称芳庸て髽I(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化骨湯底料，幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)廚房革新與湯底升級(jí)，并且多次受中央電視臺(tái)、中國(guó)調(diào)味品雜志、餐飲行業(yè)主流媒體等多家新聞媒體宣傳公司品牌。獨(dú)鳳軒公司2016年登陸新三板，擁有30余項(xiàng)發(fā)明專利、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。2022年引進(jìn)中國(guó)農(nóng)墾產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金、天味食品集團(tuán)股份公司資本投資。天然高鈣骨調(diào)味料創(chuàng)領(lǐng)者，掌握了民間美食湯底用“分子+數(shù)學(xué)”轉(zhuǎn)化技術(shù)。擁有全國(guó)各級(jí)代理服務(wù)商1000+，服務(wù)大型餐飲連鎖企業(yè)及食品工廠品牌2000+，20年來(lái)覆蓋超30萬(wàn)+餐飲門店，幫助眾多輕餐湯餐飲連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)“N+1”的迅猛發(fā)展。

　　獨(dú)鳳軒創(chuàng)始人于連富表示：“我們認(rèn)為動(dòng)物福利林下放養(yǎng)雞湯賣點(diǎn)就是養(yǎng)生態(tài)山林，食百草原糧，飲泉西雨露，沐山風(fēng)陽(yáng)光，住木屋別墅，聽世界名曲，品滿口香甜。我們目標(biāo)2035年前達(dá)至全球所有工廠采購(gòu)100%非籠養(yǎng)雞蛋及肉雞。這一目標(biāo)反映了我們?yōu)榭蛻籼峁I(yíng)養(yǎng)美味好湯的責(zé)任，同時(shí)也響應(yīng)了海外市場(chǎng)對(duì)動(dòng)物福利產(chǎn)品的需求，為產(chǎn)品出海做好準(zhǔn)備。我們堅(jiān)持客戶至上、產(chǎn)品為王、奮斗者為本，共創(chuàng)卓越，與大家一起共享成果!”

　　“我們祝賀獨(dú)鳳軒成為中國(guó)首家設(shè)定非籠養(yǎng)雞蛋及肉雞目標(biāo)的原料湯供品牌?！绷刂袊?guó)與獨(dú)鳳軒近日就此方向展開合作，可持續(xù)項(xiàng)目中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人林文冰表示：“這一目標(biāo)突顯了獨(dú)鳳軒對(duì)推進(jìn)食品安全、可持續(xù)發(fā)展和動(dòng)物福利的重視，也為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)提供了升級(jí)轉(zhuǎn)型的范例，表現(xiàn)了企業(yè)對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的前瞻看法。餐飲出海是必然的趨勢(shì)，而動(dòng)物福利產(chǎn)品剛好配合了海外消費(fèi)者的需求。所以，我們希望有更多餐飲企業(yè)加入非籠養(yǎng)的行列，提升品牌的海外形象?！狈腔\養(yǎng)肉雞是指可以在室內(nèi)或室外飼養(yǎng)的母雞，它們不被鎖在狹小的籠子里，能自由活動(dòng)。這樣，雞可以更接近自然習(xí)性，表現(xiàn)出更多自然行為，比如奔跑和覓食，從而提高健康水平，提供更高質(zhì)量的雞肉。

　　非籠養(yǎng)雞蛋來(lái)自可以在室內(nèi)或室外活動(dòng)的母雞，而不是被限制在狹小籠子里。這樣的做法對(duì)母雞更人道，同時(shí)也提高了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，并顯著降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。歐洲食品安全局的研究發(fā)現(xiàn)，非籠養(yǎng)雞蛋農(nóng)場(chǎng)的沙門氏菌污染概率減少了25倍。此外，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇不吃雞蛋，認(rèn)為這是幫助產(chǎn)蛋母雞的最佳方式。

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