如今你在街上隨便走進(jìn)一家連鎖餐廳的后廚，很大可能會見到炒菜機(jī)器人正在有條不紊地給你“做飯”。

　　當(dāng)商用炒菜機(jī)越來越普及，智能烹飪的賽道越來越“卷”，優(yōu)特智廚用智能炒菜機(jī)G3-2.1證明：智能烹飪的競爭，終將回歸 “解決用戶痛點” 的本質(zhì)。作為國內(nèi)智能炒菜機(jī)先行者，專注于智能炒菜機(jī)研發(fā)的18 年經(jīng)驗，讓優(yōu)特智廚始終認(rèn)為：行業(yè)的競爭不該停留在 “誰賣得更多”，而應(yīng)聚焦 “誰能真正解決客戶的痛點”。

　　優(yōu)特智廚全新發(fā)布的智能炒菜機(jī)G3-2.1——不僅從調(diào)味、加熱、中控系統(tǒng)方面重磅升級，更搭載業(yè)界首創(chuàng)“溫控菜譜系統(tǒng)”，重新定義中餐烹飪恒溫標(biāo)準(zhǔn)。以自身技術(shù)創(chuàng)新升級破局 “商用炒菜機(jī)” 的同質(zhì)化競爭。

　　從 “追效率” 到 “求穩(wěn)定”：消費(fèi)者倒逼智能烹飪升級

　　當(dāng)前市場上的智能炒菜機(jī)，正陷入 “你加功能我就堆參數(shù)” 的怪圈：你的調(diào)料倉多，我就加多一路調(diào)料；你說你“加熱快”，我就把功率飆到更高千瓦……但回歸消費(fèi)者本身，消費(fèi)者更關(guān)心的問題，往往是這一道菜的火候和口感，能不能有讓人一口驚艷的大師手藝。

　　走進(jìn)傳統(tǒng)后廚，“火候靠感覺、調(diào)味憑手感” 是常態(tài)：老師傅炒腰花，憑經(jīng)驗下菜，而當(dāng)新手接班后，可能差半秒就炒老了。即便用上商用炒菜機(jī)，也難逃 “固定程序炒不出靈活口感” 的局限——要么用統(tǒng)一功率炒出 “機(jī)器味”，要么復(fù)雜菜品的 “鍋氣” 全憑運(yùn)氣。

　　如何讓智能炒菜機(jī) “讀懂” 火候？如何讓炒菜機(jī)更有“人味”？優(yōu)特智廚智能炒菜機(jī)G3-2.1的四大升級揭曉了標(biāo)準(zhǔn)答案。

　　業(yè)界首創(chuàng)溫控菜譜系統(tǒng)

　　給炒菜機(jī)裝個 “味覺雷達(dá)”

　　智能炒菜機(jī)G3-2.1搭載自研溫控菜譜系統(tǒng)，就像給機(jī)器安了雙“能感知溫差的眼睛”：單圈最多采集180個測溫點，0.1 秒就能極速響應(yīng)鍋溫變化。例如在炒滑蛋時，系統(tǒng)會在蛋液將凝未凝時調(diào)整功率，避免焦糊；炒腰花則通過動態(tài)溫控，精準(zhǔn)鎖住嫩度——哪怕是新手操作，也能復(fù)刻老師傅的“火候經(jīng)驗”。

　　加熱系統(tǒng)升級

　　雙區(qū)加熱更懂“效率”

　　智能炒菜機(jī)G3-2.1采用全新二代立體線盤實現(xiàn)“鍋腰+鍋底”雙加熱，加熱面積增加50%，搭配2mm無涂層氮化薄鐵鍋，猛火翻炒時 “鍋氣” 十足。實測顯示，宮保雞丁的烹飪時間縮短25 秒，輕輕松松高效出餐。

　　調(diào)料系統(tǒng)升級

　　從“憑手感”到 “半克不差”

　　全封閉調(diào)料倉解決了普通設(shè)備“調(diào)料受潮、投放不準(zhǔn)”的問題，14種調(diào)料分區(qū)存放，固態(tài)調(diào)料投放誤差精準(zhǔn)至±0.5克。此外，創(chuàng)新三點式校準(zhǔn)法讓一次校準(zhǔn)能維持2周以上，不用經(jīng)常校準(zhǔn)設(shè)備，省時省心。

　　中控系統(tǒng)升級

　　更絲滑的10寸大屏

　　全新升級的10寸中控屏搭載高性能硬件，運(yùn)行響應(yīng)速度更快，一屏信息直達(dá)，減少操作切屏次數(shù)，1人輕松操控 3 臺設(shè)備，高峰期出餐效率提升300%，再也不用為 “人手不夠” 發(fā)愁。

　　用實戰(zhàn)檢驗成果

　　從技術(shù)自研到行業(yè)賦能

　　從社區(qū)食堂到連鎖餐廳，優(yōu)特智廚智能炒菜機(jī)的每一次創(chuàng)新升級，都來自客戶真實場景的打磨。目前，智能炒菜機(jī)G3-2.1已在優(yōu)特社區(qū)餐廳投入使用，并在沈陽富雅、衡水九畝園等長期戰(zhàn)略合作客戶中完成場景驗證，助力餐企實現(xiàn) “千店一味” 的“低成本高標(biāo)準(zhǔn)”連鎖擴(kuò)張。

　　優(yōu)特智廚

　　專注智能炒菜機(jī)18年

　　當(dāng)溫控菜譜系統(tǒng)將 “少許”“適量” 等經(jīng)驗性表述轉(zhuǎn)化為可量化的溫度曲線，當(dāng)立體加熱技術(shù)讓 “鍋氣” 成為標(biāo)準(zhǔn)化輸出的基礎(chǔ)指標(biāo)，餐飲行業(yè)正迎來從 “手藝依賴” 到 “科技驅(qū)動” 的質(zhì)變。

　　優(yōu)特智廚傳承優(yōu)特科技集團(tuán)30余年技術(shù)底蘊(yùn)，歷時18年攻關(guān)形成 “智能溫控、智能調(diào)料、智能菜譜”三大核心競爭力，以1000 + 項專利構(gòu)筑技術(shù)護(hù)城河，不僅為餐企提供了 “降本增效” 的利器，更推動中餐標(biāo)準(zhǔn)化突破“最后一公里”。截至目前，優(yōu)特智廚已服務(wù)小菜園等2000+餐企，并遠(yuǎn)銷美國、英國等數(shù)十國，助力中餐走遍世界。

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