中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾表示，白酒正在進(jìn)入酒業(yè)消費(fèi)3.0時(shí)代，是品文化、品價(jià)值、品生活方式的新時(shí)代，是一個(gè)“以品質(zhì)為前提，以文化為基礎(chǔ)，以創(chuàng)造力為核心”的創(chuàng)意時(shí)代。這意味著，酒企將在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上，深入挖掘酒文化內(nèi)涵，為消費(fèi)者提供獨(dú)特的文化價(jià)值底蘊(yùn)和生活方式體驗(yàn)。

　　事實(shí)上，近年來，越來越多的酒企將文化作為發(fā)展的核心基石，奠定品牌基調(diào)，表達(dá)立意價(jià)值。衡水老白干正是其中的積極踐行者之一。

　　深挖文化內(nèi)涵，煥新品牌活力

　　酒企的發(fā)展離不開對(duì)傳統(tǒng)文化精髓的深入挖掘與堅(jiān)守傳承。一直以來，衡水老白干始終秉承蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝，以及傳統(tǒng)續(xù)糟配料、混蒸混燒老五甑工藝，地缸發(fā)酵、緩火蒸餾、分段掐酒等上百道復(fù)雜且精密的技藝。這些釀酒技藝經(jīng)過2000余年的歷史沉淀和“師徒相延，代代相承”的延續(xù)，凝聚著一輩輩衡水老白干釀酒人的智慧和心血，成為衡水老白干區(qū)別于其他白酒的重要文化特征，大大豐富了品牌的文化內(nèi)涵。同時(shí)，這種文化內(nèi)涵也增強(qiáng)了衡水老白干的產(chǎn)品價(jià)值，強(qiáng)化了同消費(fèi)者的情感連接。

　　此外，歷史文化也賦予了白酒深厚的底蘊(yùn)與價(jià)值。衡水老白干的釀酒歷史最早可追溯至漢代，興盛于唐，正式定名于明，擁有包括永豐酒坊遺址在內(nèi)的眾多歷史遺跡和典故傳說。唐代大詩人王之渙的“飛芳千家醉，開壇十里香”更是讓衡水老白干聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。這些歷史文化元素成為衡水老白干文化的重要組成部分，賦予了品牌深厚的文化內(nèi)涵和歷史價(jià)值，繼而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持獨(dú)特的文化優(yōu)勢(shì)。

　　整體而言，隨著市場(chǎng)對(duì)白酒文化需求的不斷升級(jí)，白酒企業(yè)更加深入挖掘自身獨(dú)特的文化內(nèi)涵將是“大勢(shì)所趨”。而衡水老白干毫無疑問地已然走在行業(yè)前沿。

　　加快創(chuàng)新，延伸價(jià)值半徑

　　在深挖文化傳承的同時(shí)，衡水老白干也不忘加碼“創(chuàng)新”，向更多消費(fèi)群體展現(xiàn)獨(dú)一無二的品牌魅力。自2022年，衡水老白干成功實(shí)現(xiàn)了從國家AAA級(jí)景區(qū)到AAAA級(jí)景區(qū)的“華麗升級(jí)”后，便圍繞傳統(tǒng)釀酒技藝與獨(dú)特的地缸發(fā)酵工藝，將中國白酒地缸發(fā)酵博物館等“景點(diǎn)”融入衡水當(dāng)?shù)芈糜温肪€中。并且為提升游客體驗(yàn)，衡水老白干在提供專業(yè)導(dǎo)游解說服務(wù)的同時(shí)，還將飲酒品鑒、酒禮展示、踩曲踩缸等環(huán)節(jié)融入到游覽過程之中，讓游客得以親身感受釀酒文化的魅力，近距離觸及衡水老白干深厚的文化底蘊(yùn)與鮮活的文化傳承。

　　目前，衡水老白干景區(qū)累計(jì)接待游客800萬+人次，給廣大來客留下深刻印象。因此，衡水老白干在2024年舉辦的冀酒高質(zhì)量發(fā)展圓桌會(huì)議上，成功入選“2024年度冀酒酒旅融合示范企業(yè)”榜單；又在近日舉辦的中國酒業(yè)第三屆活態(tài)文化大會(huì)中，被評(píng)為首屆“中國酒業(yè)文化運(yùn)營經(jīng)典案例”，摘得“中國酒業(yè)新文化建設(shè)創(chuàng)新人才”等榮譽(yù)。

　　總體來看，活態(tài)傳承與創(chuàng)新演繹，不僅是衡水老白干品牌文化的成功塑造，更是衡水老白干推動(dòng)文化賦能美酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)體現(xiàn)。未來，相信衡水老白干將一如既往的延續(xù)文化血脈，為中國酒業(yè)的持續(xù)、健康、高質(zhì)量發(fā)展注入更多生命活力！

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