隨著2024年的結(jié)束，各大快消品牌紛紛進入了緊鑼密鼓的業(yè)績復盤階段。然而，當真正坐下來審視這一年的成績單時，發(fā)現(xiàn)業(yè)績提升并不明顯，問題究竟出在哪里？

　　這一年，很多品牌為了讓業(yè)績更好，一直在努力嘗試新方法，比如上新產(chǎn)品、增加宣傳、多做營銷活動等等。

　　這些道理大家都懂，也都在做，但發(fā)現(xiàn)業(yè)績依然不見起色。為什么？

　　實際上，問題不在于努力的多少，而在于是否找到了問題根本，以及如何采取正確的方法。只有針對性的行動才能帶來實際效果。竄貨，這個常常被忽視卻又至關(guān)重要的因素，正是許多品牌業(yè)績增長路上的絆腳石。

　　為此，愛創(chuàng)特別邀請了中國咖喱市場的領(lǐng)軍者——好侍食品，分享他們是如何在復雜的生意環(huán)境中，敏銳地察覺到“竄貨”這一隱蔽病癥，并通過一系列創(chuàng)新策略，不僅有效遏制了竄貨現(xiàn)象，還在細節(jié)中挖掘出了促進業(yè)務(wù)增長的“金子”。

　　一、揪出“病癥”

　　好侍食品憑借其豐富多樣的咖喱產(chǎn)品線，在市場上穩(wěn)穩(wěn)立足，無論是家庭廚房，還是餐館、便利店，都有它的一席之地。然而，關(guān)于竄貨，一直以來都是好侍食品頭疼不已的問題，主要體現(xiàn)這三點：

　　利潤降低及防偽困境：竄貨者以低價策略爭奪市場份額，嚴重壓縮了好侍食品的利潤空間，整體盈利能力面臨挑戰(zhàn)。

　　同時，隨著政府對食品追溯系統(tǒng)的重視程度提高，好侍食品也需要確保上市流通的食品可追溯，以提高消費者信心。

　　市場份額受損：竄貨行為直接引發(fā)了價格體系的混亂，導致好侍食品的市場占有率下滑。

　　并且，通過人工，紙質(zhì)化進行查詢竄貨，單人每天只能完成30個竄貨產(chǎn)品追溯，效率低下，也沒有解決問題根本。

　　渠道商資源流失：竄貨現(xiàn)象對當?shù)厍郎淘斐删薮鬀_擊，商品滯銷、庫存積壓成為常態(tài)。

　　長此以往，，影響了渠道商的資金周轉(zhuǎn)，將導致渠道商對品牌的信息不足，而資源逐漸流失。

　　為了穩(wěn)固市場地位，好侍食品采取了以下三項有力措施：

　　改造產(chǎn)線：依據(jù)產(chǎn)品特性與包裝樣式，選用適宜的賦碼技術(shù)，結(jié)合生產(chǎn)線實現(xiàn)產(chǎn)品的在線賦碼、數(shù)據(jù)采集，確保每件產(chǎn)品擁有獨一無二的數(shù)字身份，實現(xiàn)數(shù)字化防偽。

　　并建立“單品-箱-托盤”的關(guān)聯(lián)關(guān)系，清晰知道產(chǎn)品物流走向、消費終端等信息，精確把控產(chǎn)品銷售渠道。

　　管理渠道：產(chǎn)品出庫時，利用防竄貨系統(tǒng)追蹤其流向，確保產(chǎn)品流向與經(jīng)銷商授權(quán)范圍、價格體系一致?，F(xiàn)在實施數(shù)字化追溯后，效率相較于傳統(tǒng)人工查詢方式提升了幾十倍之多。

　　同時明確竄貨行為的責任歸屬與處罰措施，制定嚴格的管理與獎懲政策，強化內(nèi)部管控。

　　3、強化內(nèi)建：為修煉“內(nèi)功”，增加大量的技術(shù)投入和人力資源培養(yǎng)，提前進行預(yù)算規(guī)劃和人力資源培訓計劃。

　　此外，在面對市場變化和競爭的不確定性，建立靈活的市場監(jiān)測和響應(yīng)機制，及時調(diào)整策略。

　　二、再進一步

　　實現(xiàn)產(chǎn)線數(shù)字化后，好侍食品在數(shù)據(jù)管理層面多做了一個步驟。

　　以往，企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)各自為政，缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

　　而現(xiàn)在，通過為每件產(chǎn)品賦予獨特的追溯碼，即數(shù)據(jù)的基本單元，好侍食品迅速整合了內(nèi)部管理系統(tǒng)與愛創(chuàng)科技的防竄貨系統(tǒng)，打造了一個覆蓋全鏈路的數(shù)據(jù)管理體系。

　　這一體系中，各業(yè)務(wù)板塊的數(shù)據(jù)整合功能相互支撐，顯著增強了好侍食品在防竄貨管理、銷售活動調(diào)控、信息流通與團隊協(xié)作等多個維度的能力，從而構(gòu)建了一個既高效又統(tǒng)一的數(shù)據(jù)生態(tài)體系。

　　并且，還能夠迅速追溯全國銷售市場中出現(xiàn)的竄貨商品，提供一鍵式查詢結(jié)果，不僅高效精準，而且便捷及時。從經(jīng)銷商、終端門店乃至消費者的層層掃碼驗證，反向也能實現(xiàn)全鏈條的竄貨自動監(jiān)測與異常預(yù)警。

　　淘出“金子”

　　在完成前四步之后，無論是經(jīng)銷商還是消費者，都對好侍食品建立了深厚的信任。

　　信任一旦被建立，業(yè)績提升就是水到渠成的事情。

　　好侍食品通過引入數(shù)字化防竄貨系統(tǒng)，已經(jīng)實現(xiàn)了從成本降低、銷量提升到多方面效益的全面飛躍。

　　系統(tǒng)不僅大幅提高了產(chǎn)品追蹤效率，降低了人力成本，還優(yōu)化了庫存管理，減少了庫存積壓，并提升了物流配送的準確性和效率。同時，該系統(tǒng)有效遏制了竄貨現(xiàn)象，顯著提升了銷售業(yè)績，使市場價格更加合理化。

　　此外，數(shù)字化防竄貨系統(tǒng)還顯著增強了好侍食品的市場競爭力和品牌保護能力。系統(tǒng)通過數(shù)據(jù)可視化助力企業(yè)科學決策，提高了市場競爭力。數(shù)字化追溯體系能夠迅速追溯失誤環(huán)節(jié)，保護品牌公信力。

　　同時，系統(tǒng)提供透明可追溯的產(chǎn)品信息，增強了消費者信任，遏制了假冒偽劣產(chǎn)品，提高了品牌信任度。食品溯源系統(tǒng)保障了食品質(zhì)量安全，進一步提升了消費者滿意度。

　　以上就是好侍食品的數(shù)字化實踐，其效果也是非常顯著：

　　單人單天查詢效率提升至人工的幾十倍；

　　全國銷售業(yè)績連續(xù)兩個月提升10%以上；

　　市場價格合理化提升20%。

　　圖｜好侍浙江、大連、上海三大工廠項目組成員

　　項目圓滿驗收

　　在此過程中，愛創(chuàng)科技作為好侍食品的重要伙伴，將持續(xù)為好侍食品在生產(chǎn)、渠道及消費者體驗方面提供數(shù)字化升級支持。通過全產(chǎn)業(yè)鏈追溯服務(wù)，愛創(chuàng)確保好侍食品從源頭至終端的質(zhì)量安全，利用一物一碼技術(shù)強化產(chǎn)品防偽與防竄貨，有效維護市場秩序。

　　未來，愛創(chuàng)科技也持續(xù)幫助好侍食品實現(xiàn)精細化運營，結(jié)合數(shù)字營銷策略，提升品牌復購與引流能力，拓寬市場。

　　-結(jié)語-

　　這一成功案例不僅為快消行業(yè)提供了寶貴的經(jīng)驗，也再次證明了在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大潮中，找到問題的根本并采取針對性的創(chuàng)新策略，是驅(qū)動業(yè)績增長的關(guān)鍵。好侍食品的實踐啟示我們，面對復雜多變的市場環(huán)境，唯有不斷探索與實踐，才能在競爭中脫穎而出，淘出屬于自己的“金子”。

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