在新時(shí)代的浪潮中，餐飲酒店行業(yè)作為民生經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，正經(jīng)歷前所未有之大變局，經(jīng)歷著跨行“打劫”、用工群體變化、新媒體沖擊、持續(xù)內(nèi)卷等難題的一輪又一輪考驗(yàn)，同時(shí)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

　　為推進(jìn)餐飲酒店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，解決行業(yè)中普遍存在的“表面化不能深耕，經(jīng)驗(yàn)化不夠職業(yè)，粗放式不夠精細(xì)，碎片化不成系統(tǒng)”四大問題，中成偉業(yè)歷時(shí)四年，經(jīng)過數(shù)輪優(yōu)化迭代，于2020年正式發(fā)布《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，助力餐飲酒店行業(yè)用高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)對激烈的競爭，破局增收，贏得市場和未來。

　　《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》驗(yàn)收體系秉承著以終為始，結(jié)果倒推的原則，最終確定了針對餐飲酒店行業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、營銷和管理的5個(gè)基本面，通過29個(gè)維度，152個(gè)模塊，642個(gè)驗(yàn)收點(diǎn)，1000余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，總分2070分，對企業(yè)進(jìn)行360度無死角質(zhì)量測評，為企業(yè)打造“1G產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高、2G服務(wù)質(zhì)量美譽(yù)高、3G環(huán)境舒適體驗(yàn)高、4G營銷矩陣創(chuàng)收高、5G管理精準(zhǔn)效率高”的“銅墻鐵壁”企業(yè)“健康發(fā)展”管理內(nèi)核！

　　2024年12月1-2日，全國首家《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》5G驗(yàn)收活動在太原百姓漁村·云頂國際宴會中心隆重召開?；顒右潦?，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》組委會秘書處李倩老師率先上臺分享金百合的發(fā)展。

　　李老師談到，2023年12月12日北京，中成偉業(yè)《問道2024中國餐飲“掌門人”峰會》現(xiàn)場，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》啟動儀式盛大開啟，來自全國各地的餐飲人共同見證了這一偉大時(shí)刻。2023年12月8日，山西太原百姓漁村“南中環(huán)店”成為首家《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》3G驗(yàn)收企業(yè)。2024年8月26日，山東淄博海悅大酒店成為首家通過了《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》4G驗(yàn)收的企業(yè)。在座各位杰出的餐飲企業(yè)家，你們是來自祖國各地的行業(yè)翹楚，亦是《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》認(rèn)證體系的助燃劑，我們相信，在未來，每一家“5G金百合高質(zhì)量管理餐廳”都將借助這套驗(yàn)收體系，站到區(qū)域頭部餐企的高地，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的基業(yè)長青。

　　本著公平、公正、公開的原則，同時(shí)確保評審結(jié)果真實(shí)可靠，本次驗(yàn)收大會由評審委員會主席攜評審員共9名成員組成評審團(tuán)，并特設(shè)監(jiān)事會及陪審員嘉賓共同監(jiān)督驗(yàn)收全過程。

　　驗(yàn)收工作一開始，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》組委會主席、中成偉業(yè)董事局主席周忠亭老師，為監(jiān)事會崔海葉主席、董志明監(jiān)事及戚雙喜監(jiān)事佩戴“5G金百合”徽章，并授予監(jiān)事會證書。任命結(jié)束，中成偉業(yè)董事局主席周忠亭老師、《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》監(jiān)事會主席崔海葉女士、監(jiān)事會監(jiān)事董志明先生及戚雙喜先生為評審委員會主席王強(qiáng)先生及各位評審員佩戴“5G金百合”徽章，并授予評審委員會證書。

　　高要求才有高標(biāo)準(zhǔn)、高呈現(xiàn)、高質(zhì)量。兩天半的驗(yàn)收評審工作，在監(jiān)事會的嚴(yán)格監(jiān)督下，評審組聽匯報(bào)、審數(shù)據(jù)、檢資料、走現(xiàn)場、看實(shí)操，針對百姓漁村·云頂國際宴會中心的1G產(chǎn)品、2G服務(wù)、3G環(huán)境、4G營銷及5G管理進(jìn)行了嚴(yán)格的驗(yàn)收檢閱，不放過任何一個(gè)可能影響食品安全和管理質(zhì)量的細(xì)節(jié)。評審過程中，評委既肯定了百姓漁村·云頂國際宴會中心的優(yōu)點(diǎn)，也實(shí)事求是地提出了百姓漁村·云頂國際宴會中心在日常管理中的不足。

　　經(jīng)過嚴(yán)格地檢視、驗(yàn)收以及評審委員獨(dú)立逐項(xiàng)打分，在全國餐飲酒店精英共同的見證下，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》評審委員會主席王強(qiáng)先生宣布百姓漁村·云頂國際宴會中心此次驗(yàn)收最終獲得1912.4分（總分2070分），評審委員會監(jiān)事會主席崔海葉女士、董志明先生、戚雙喜先生宣布成績真實(shí)有效，這標(biāo)志著百姓漁村·云頂國際宴會中心成為首家順利通過《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》5G驗(yàn)收的企業(yè)。

　　5G金百合高質(zhì)量管理餐廳組委會主席、中成偉業(yè)董事局主席周忠亭教授上臺為百姓漁村《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》頒發(fā)5G金百合授權(quán)牌。

　　活動最后，與會全員共同朗誦行業(yè)白皮書。

　　小結(jié)：中成偉業(yè)有一個(gè)夢想，也有一個(gè)使命，要建立中國人自己的餐飲酒店管理體系，從而更好的服務(wù)于國人，服務(wù)于酒店餐飲行業(yè)，讓中國的餐飲酒店管理體系走向世界。作為中國人自己的酒店餐飲管理體系，5G金百合是中成偉業(yè)提出的，但不是中成偉業(yè)獨(dú)有的。5G金百合由中成偉業(yè)去推動，攜手更多的餐飲人一起去實(shí)踐、去細(xì)化、去踐行，真正建立一套屬于中國人自己的酒店餐飲體系，推動中國餐飲酒店業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，讓中國的管理模式走向海外。

　　做頭部餐企，建銅墻鐵壁，

　　塑塔尖品牌，助基業(yè)長青。

　　讓5G金百合走向全中國，

　　讓世界愛上中國餐飲！

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