縱觀中國(guó)的酒歷史，可追溯到7000年前的裴李崗文化、磁山文化、河姆渡文化時(shí)期，有了酒的釀造和飲用，發(fā)明了喝酒的器具。中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒是一種文化的載體，也是穿插于政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及文化等各個(gè)領(lǐng)域的“座上賓”，可以說(shuō)酒文化是中國(guó)從古至今的古老傳承。“酒仙”李白留下許多名垂千古的經(jīng)典詩(shī)句“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何”“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”，《短行歌》中曹操也曾感嘆“何以解憂唯有杜康”。

　　對(duì)于喜愛(ài)喝酒的男人來(lái)說(shuō)，對(duì)于酒的喜歡多半會(huì)像倉(cāng)鼠一樣，偷偷囤好多日常所飲用的酒，假如有一天親朋好友到訪，他隨時(shí)可以歡天喜地的從柜子里取出一瓶酒來(lái)，而這瓶好酒，很有可能就是唯一一款有“御酒”名頭的北京正宗二鍋頭——北京永豐二鍋頭。

　　北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年，始建于 1949年的國(guó)營(yíng)北京大興酒廠的改制企業(yè)，據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。公元1163年《金大定三年》金世宗下詔，令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒，當(dāng)時(shí)燒酒作坊燒制的“金瀾酒”，口味醇厚，清冽甘爽，十分香美，此酒專為金王朝上層所享用。

　　永豐二鍋頭采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，精挑細(xì)選了優(yōu)質(zhì)高粱作為原材料，采用混蒸混燒，看花接酒，掐頭去尾，長(zhǎng)期貯存精工勾兌而成，加之權(quán)威釀酒師的匠心設(shè)計(jì)與杰出技術(shù)團(tuán)隊(duì)的嚴(yán)格把關(guān)，終于釀成滴滴美酒！獨(dú)特的釀造工藝，酒液清亮通透，香氣芬芳，酒體豐滿，清香純正，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)！最最重要的是價(jià)格親民，老百姓都能喝得起，好喝不上頭。

　　永豐二鍋頭先后獲得“中華老字號(hào)”“北京老字號(hào)”“北京市著名商標(biāo)”“央視上榜品牌”“315扶貧打假重點(diǎn)單位”等榮譽(yù)證明，并在 2015年比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽中獲得“國(guó)際金獎(jiǎng)”。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)白酒魚(yú)龍混雜，勾兌酒更是數(shù)不勝數(shù)，永豐二鍋頭歷經(jīng)數(shù)代人的精工打磨和推陳出新，以及傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代科技的匠心打造，現(xiàn)已掌握爐火純青的釀酒技藝，采用古今結(jié)合手法，口感更適合現(xiàn)代社會(huì)喝酒的風(fēng)格。其主打的純糧酒產(chǎn)品主要有：炫彩系列，藍(lán)色經(jīng)典，九五至尊系列，金龍系列，28天發(fā)酵系列，永豐酒坊系列，品鑒，北京1號(hào)系列，源產(chǎn)地系列等。

　　中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，在數(shù)千年的歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化一直有著深深的交集，我中有你，你中有我。酒中佳話燦若星河，而永豐牌二鍋頭也實(shí)現(xiàn)了“釀成春夏秋冬酒，迎來(lái)東西南北客，銷通五洲四海路，博得天涯海角名”的幾代人為之奮斗的夙愿。

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