醬酒熱愈演愈烈,下半場即將到來。如果說醬酒行業(yè)的上半場是“產(chǎn)能為王”的時代,那么進入醬酒的下半場,品牌或?qū)⒊蔀橹苿俚年P(guān)鍵。
8月20日,定位“熟人社交首選醬酒品牌”的悠山醬酒正式上市,這款由國內(nèi)最大的互聯(lián)網(wǎng)酒類品牌運營商品尚匯作為核心股東的醬酒新銳品牌,集品質(zhì)、品牌、渠道、團隊等綜合優(yōu)勢于一身,也正摩拳擦掌,瞄準了醬酒下半場“品牌制勝”的時代機遇。
首款卡位“熟人社交”飲酒場景的中高端醬酒品牌
“中國熟人社交首選醬酒品牌”,悠山醬酒這一獨特的品牌定位,靈感從何而來?
數(shù)據(jù)顯示,在歐美國家,超過70%的葡萄酒消費來自于朋友聚會和個人飲用,成為飲用酒的主要消費場景。消費者輕商務重社交,注重自我愉悅。而面對國內(nèi)中高端白酒消費多集中于商務宴請的背景下,悠山醬酒品牌打出“熟人聚、喝悠山”的品牌口號,卡位“中國熟人社交首選用酒”的概念,與其他酒類品牌形成鮮明區(qū)隔,更符合消費升級趨勢下,熟人宴請以及個人飲用場景下對高品質(zhì)用酒的需求。
圖1:悠山醬酒創(chuàng)始人張輝軍
打造熟人好酒的標準:高品質(zhì)、有腔調(diào)、價格香
正如創(chuàng)始人張輝軍所說,一款好醬酒的標準永遠離不開品質(zhì)。
在品質(zhì)上,悠山醬酒酒體源自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)、傳承12987釀造工藝、邀請四位國家級白酒評委大師反復勾調(diào)、采用“基酒+最高年份酒”創(chuàng)新命名方式、京東和川釀所雙重質(zhì)檢,構(gòu)成了悠山品質(zhì)的“五個真”——真產(chǎn)地、真匠心、真年份、真工藝、真檢測。
圖2:悠山醬酒聯(lián)合創(chuàng)始人陳波
其中值得注意的是,悠山醬酒攜手白酒評委“國家隊”,行業(yè)內(nèi)首推遠超國標的“悠山·雙標”醬酒體系。據(jù)了解,所謂“悠山·雙標”醬酒體系是指悠山·GR官榮評分和悠山·GB風味指標。在GR官榮評分中,本次悠山推出的四款不同醬香口感的產(chǎn)品,評分均達到了國家金質(zhì)獎水平(90分)以上的品質(zhì),其中,茅香518和陳香620更是以95分以上的高分達到了國家17大名酒中的醬酒品質(zhì)水平。
圖3:悠山醬酒全球研發(fā)團隊,從左至右依次為黃志瑜、金醬、酒中酒、楊官榮、京東監(jiān)制、川釀研究所
“一款有腔調(diào)的好醬酒,應該先有一個有腔調(diào)的好名字?!痹谟粕结u酒的上市發(fā)布會上,悠山醬酒創(chuàng)始人張輝軍說道,創(chuàng)造悠山醬酒的初心就是“為熟人釀好酒,體驗醬酒之美”。
“悠山”源自著名詩人陶淵明《飲酒》“采菊東籬下,悠然見南山”經(jīng)典名句,面向懂擔當、有責任,追求和熟人相聚自在愜意的30-50歲男士。
此外,悠山醬酒作為一款有腔調(diào)的好醬酒,也有著更高級別的顏值來支撐。整體上,區(qū)別市面上雷同的中式貴氣感,彰顯的是一種帶有新中式風范的輕奢質(zhì)感,且在設(shè)計元素中蘊含了更多的人生感悟和中國文化,匹配不同消費者的精神需求。
圖4:悠山醬酒首發(fā)四款風味,從左至右依次為:醇甜·摯友,醬香·510,茅香·518,以及陳香6·20
聚焦“熟人社交首選醬酒“的品牌定位,悠山醬酒除了在消費群體上進行精準定位之外,更是在價格上打造一款“熟人聚會喝得起又不見外的體面酒”。
據(jù)悉,本次悠山醬酒的產(chǎn)品進行矩陣式發(fā)布,四款產(chǎn)品醇甜·摯友,醬香·510,茅香·518,以及陳香6·20分別定價228元/瓶、498元/瓶、888元/瓶和1288元/瓶,此次集中上市,也是滿足不同層次的熟人社交和中高端商務用酒的需求。
從價格上來看,區(qū)別于其他醬酒品牌定價超高端的舉動,悠山醬酒用實際的價格和高品質(zhì)的價值來體現(xiàn)其“價格香”的「熟人酒」定位,即悠山醬酒的這一價格帶一方面能夠滿足不同層次的用酒需求,同時在價格上也是熟人聚會、熟人商務社交所能接受的主流價格帶。
圖5:悠山醬酒核心團隊成員,來自華為、酷派、騰訊、聯(lián)想、平安等世界500強企業(yè)
在最近一年多的時間中,悠山醬酒做了幾件最為重要的事。首先便是傾心打造一款極致的產(chǎn)品,其次是組建一支跨界能力超強的運營團隊,再次是研究先進的運營模式。悠山醬酒目前的專職運營團隊已達百人規(guī)模,且正在快速壯大中,其中,核心團隊成員既有來自華為、酷派、騰訊、聯(lián)想、平安等TMT領(lǐng)域的世界五百強企業(yè),也有來自于品尚匯團隊的老成員。
廣東省酒協(xié)會長彭洪表示,通過跟團隊的深入溝通和品鑒,感受到悠山醬酒團隊在打造醬酒品牌上的誠意和創(chuàng)新。從團隊基因上說,核心團隊所具備的互聯(lián)網(wǎng)跨界思維會在品牌打造和營銷渠道的賦能上,給予傳統(tǒng)白酒行業(yè)更多的突破與創(chuàng)新。
在醬酒更加火熱,優(yōu)質(zhì)代理權(quán)更加稀缺,財富蛋糕爭搶進入白熱化的背景下,悠山醬酒不失為酒商的一個確定性選擇。
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