近日，上海電視臺(tái)專訪了商有創(chuàng)始人兼CEO趙云，雙方以商有成為餐飲行業(yè)領(lǐng)軍服務(wù)商的發(fā)展歷程和餐飲數(shù)字化未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)為題，進(jìn)行了深度的對(duì)話。

 

　　一、抓緊機(jī)遇切入數(shù)字化餐飲，拓寬賽道打造標(biāo)桿企業(yè)

　　自2017年創(chuàng)立以來(lái)，商有一直以強(qiáng)大的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)能力，為數(shù)萬(wàn)家餐飲品牌門店提供專業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)。并于2019年率先入局私域流量，通過(guò)大數(shù)據(jù)體系科學(xué)引導(dǎo)餐企發(fā)力數(shù)字化，形成“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)+小程序+聚合配送”立體式戰(zhàn)略布局。

　　發(fā)展至今近三年時(shí)間，商有憑借深厚的運(yùn)營(yíng)基因，必勝客、肯德基、味千拉面、五芳齋、滬上阿姨、王品集團(tuán)、大龍燚等超千家國(guó)內(nèi)外頭部連鎖品牌的豐富服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，成長(zhǎng)為餐飲行業(yè)領(lǐng)軍的服務(wù)商，并連續(xù)獲得華映資本、微盟集團(tuán)的戰(zhàn)略投資，一路絕塵。

 

　　二、 餐飲四階段之下， 引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字化進(jìn)程

　　商有創(chuàng)始人趙云表示，“餐飲行業(yè)可以劃分為運(yùn)營(yíng)精細(xì)化、門店數(shù)字化、外賣私有化、餐飲零售化四個(gè)階段?！?/p>

　　第一階段就是運(yùn)營(yíng)精細(xì)化階段。當(dāng)下外賣場(chǎng)景不僅是以簡(jiǎn)單的餐飲品類做劃分，從菜品結(jié)構(gòu)到門店滲透率，都是基于大數(shù)據(jù)科學(xué)指導(dǎo)決策。私域同樣如此，將流量資源更高效的深入到每一個(gè)模塊，才能更有效的打通門店全場(chǎng)景。

　　而私域的構(gòu)建，就是第二階段門店數(shù)字化的開(kāi)始，目前餐飲行業(yè)大多處于這一階段?！跋胍嬲膶?shù)字化落地，需要的不僅僅是餐企創(chuàng)始人的思維轉(zhuǎn)變，還需要有強(qiáng)大的執(zhí)行力。”趙云說(shuō)，“商有陪伴式運(yùn)營(yíng)、駐場(chǎng)式輔導(dǎo)的服務(wù)模式，恰好解決了餐飲企業(yè)不了解、沒(méi)有有效營(yíng)銷決策、無(wú)法數(shù)字化落地的痛點(diǎn)”。

　　完成私域會(huì)員的積累后，餐飲行業(yè)將進(jìn)入外賣私有化階段。目前餐飲外賣大多處于公域外賣平臺(tái)模式，其最大弊端在于，流量屬于平臺(tái)，無(wú)法將流量鎖定在自己的品牌當(dāng)中。而私域外賣的構(gòu)建，就是品牌IP的持續(xù)打造，通過(guò)對(duì)用戶進(jìn)行針對(duì)性的精準(zhǔn)營(yíng)銷，構(gòu)建用戶的品牌忠誠(chéng)度，打造品牌的用戶資產(chǎn)。

　　最后，餐飲零售化作為餐飲行業(yè)的第四個(gè)階段也將是未來(lái)餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。相對(duì)于傳統(tǒng)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的異地遠(yuǎn)程購(gòu)物，一小時(shí)達(dá)的餐飲零售將具有非常大的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。餐飲的零售化將有效增強(qiáng)餐飲品牌的持續(xù)增長(zhǎng)能力。

 

　　三、深化專業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為行業(yè)領(lǐng)軍獨(dú)角獸企業(yè)

　　商有如今能成為餐飲SaaS行業(yè)領(lǐng)軍的服務(wù)商，最重要的是有著一支專業(yè)且實(shí)力強(qiáng)勁的團(tuán)隊(duì)。商有創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)大多來(lái)自于阿里巴巴等知名互聯(lián)網(wǎng)公司，有豐富的餐飲零售經(jīng)驗(yàn)。核心的研發(fā)部門，憑借其專業(yè)的研發(fā)技術(shù)能力，高效的支撐起商有大數(shù)據(jù)板塊。

　　商有在獲得微盟的A輪投資后，更是將大部分資金直接投入到人才的培養(yǎng)和技術(shù)的提升上，以數(shù)字化為鏈接，以更高的標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)打磨商有團(tuán)隊(duì)，為持續(xù)賦能品牌數(shù)字化升級(jí)而時(shí)刻準(zhǔn)備。

　　可以說(shuō)，商有一直緊跟行業(yè)的發(fā)展步伐，在數(shù)字化餐飲行業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，商有在推動(dòng)餐飲行業(yè)數(shù)字化發(fā)展進(jìn)程上也肩負(fù)著重要的責(zé)任與使命，商有將不斷捕捉行業(yè)最新數(shù)據(jù)導(dǎo)向和經(jīng)營(yíng)理念，不斷創(chuàng)新發(fā)展，助力餐飲行業(yè)真正實(shí)現(xiàn)餐飲數(shù)字化、餐飲零售化。

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